Ausgewählte Degustations-Menüs
4-Gänge Menü
(ab 2 Personen)
– €58,00 pro Person
Bresaola – luftgetrockneten Rinderschinken mit Ziegenkäse und Peperoncino Konfitüre
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Ravioli – mit Rote Beete Füllung, in Mohnbutter und Parmesan geschwenkt
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Filetto di branzino – Wolfbarschfilet auf jungem Mangoldbett und knusprigem Backenspeck
oder
Filetto di vitello – Kalbsfilet mit Scorzone Trüffelsauce
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Montepulciano-Walnuss-Traubentarte – mit Vanilleeis
4-Gänge Pasta-Menü (ab 2 Personen, jedes Gericht wird mit einem passenden Glas Wein serviert)
– €65,00 pro Person
Ravioli – mit Rote Beete Füllung, in Mohnbutter und Parmesan geschwenkt
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Gobbetti alla Tiozzi – Schneckennudeln mit Miesmuscheln und Cannellinibohnen
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Spaghettone – dicke Spaghetti mit Ossobuco-Milaneseragout
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Montepulciano-Walnuss-Traubentarte – mit Vanilleeis
